Beskrivelse
Kanonkop Estate Pinotage 2018 er en vin, der virkelig skiller sig ud. Denne vin kommer fra det anerkendte Kanonkop-vinhus, som er kendt for at producere nogle af de bedste Pinotage-vine i Sydafrika.
Nøglepunkter om Kanonkop Estate Pinotage 2018:
– Vinstokkene er over 50 år gamle og dyrkes uden vanding, hvilket resulterer i et lavt udbytte på kun 37 hektoliter pr. hektar. Dette sikrer en koncentreret smag og høj kvalitet.
– Gæringen foregår i åbne kar over en periode på 4-5 dage, hvilket giver vinen en kompleks karakter og dybde.
– Vinen modnes i 16-18 måneder på franske egetræsfade, hvilket tilføjer nuancer af krydderi og elegance til den allerede rige smagsprofil.
Kanonkop Estate Pinotage har en dyb rubinrød farve med intense aromaer af mørke bær, kirsebær og subtile noter af chokolade og kaffe. Smagen er fyldig med bløde tanniner og en lang eftersmag, der gør den perfekt til madpairing.
Denne vin egner sig fremragende til kraftige retter som grillet kød eller vildt samt modne oste. Den kan også nydes alene som et luksuriøst glas vin.
Kanonkop Estate har opnået anerkendelse blandt vinelskere globalt, og denne årgang fra 2018 lever op til husets ry for kvalitet og håndværk. En uundgåelig del af enhver vinsamling eller som gave til den kræsne vinelsker.
