Beskrivelse
Neil Ellis Whitehall Elgin Chardonnay 2020 er en fremragende vin, der virkelig fortjener din opmærksomhed. Denne Chardonnay kommer fra den anerkendte vinproducent Neil Ellis og er et perfekt eksempel på, hvad Elgins unikke terroir kan tilbyde.
– Druerne til denne vin stammer fra egne marker i Elgin, som ligger på sydvendte skråninger.
– De kølige klimaforhold i området bidrager til en langsom og kontrolleret modning af druerne, hvilket resulterer i en frisk og kompleks smagsprofil.
– Jordbunden består primært af kvarts og sandsten, hvilket giver vinen en mineralitet, der er karakteristisk for de bedste Chardonnays.
Fremstillingsmetoden er lige så omhyggelig som druesorterne. Druerne presses på en lodret Champagne-presse, hvor kun den første presning anvendes. Dette sikrer, at kun det reneste most bruges til gæringen. Gæringen foregår ved 22 grader Celsius, hvilket bevarer de frugtagtige noter og giver vinen en elegant struktur.
Resultatet er en Chardonnay med nuancer af citrusfrugter, æble og et strejf af nødder samt en dejlig cremet mundfølelse. Den har også en fin balance mellem syre og fylde, hvilket gør den velegnet til både madpairing og nydelse alene.
Neil Ellis Whitehall Elgin Chardonnay 2020 er ideel til fiskeretter, skaldyr eller lette pastaretter med flødesauce. Uanset hvordan du vælger at nyde denne vin, vil den helt sikkert imponere dine gæster eller give dig selv en lækker oplevelse.
Produkt id: shopify_DK_8778524131674_47714882748762 2008827487620