Beskrivelse
Pio Cesare Barolo 2016 er en fremragende repræsentant for italiensk vinproduktion, og den kommer fra det anerkendte vinhus Pio Cesare, som har været i drift siden 1881. Denne vin er et perfekt eksempel på, hvordan tradition og kvalitet kan forenes for at skabe en klassisk Barolo.
Vinen stammer fra nogle af de mest prestigefyldte vinmarker i Piemonte, herunder Ornato, Grinzane Cavour, La Morra og Novello. Disse områder bidrager med en rigdom af frugtkarakterer, der er essentielle for at opnå den dybe smag og kompleksitet, som Barolo er kendt for.
Produktionsteknikken bag Pio Cesare Barolo 2016 inkluderer:
– Druerne gennemgår en skinkontakt på 25-30 dage
– Maceration sikrer en optimal ekstraktion af farve og tanniner
– Vinen modnes i egetræsfade for at udvikle nuancer af vanilje og krydderier
Denne Barolo tilbyder en intens aroma med noter af mørke bær, blomster og et strejf af krydderi. Smagen er fyldig med velintegrerede tanniner og en lang eftersmag. Den vil være perfekt til kraftige retter som oksekød eller vildt samt modne oste.
Pio Cesare Barolo 2016 er ikke bare en vin; det er et stykke historie fra Piemonte. Med sin dybde og kompleksitet vil denne vin helt sikkert imponere både connaisseurer og dem, der ønsker at udforske de bedste sider af italiensk vin. Gør dig klar til at opleve essensen af Barolo med denne fantastiske årgang fra Pio Cesare.
